PASQUA AI CASTELLI ROMANI

La zona cosiddetta dei “Castelli Romani” comprende un gruppo di paesi situati sui Colli Albani nelle vicinanze di Roma, caratterizzati appunto da antiche roccaforti di nobili famiglie, oggi diventate attrazione turistica. La zona è da sempre una classica gita fuori porta per i Romani, specialmente in primavera e raccomandata per i turisti che stanno visitando il centro-Italia.E’ dunque facile immaginare come, durante le vacanze di Pasqua, siano molte le persone che si recano in questi luoghi per ammirare le numerose ville, i laghi, i tanti parchi presenti e soprattutto per assaporare le molte specialità gastronomiche proposte in questo specifico periodo dell’anno.Festeggiare la Pasqua ai Castelli Romani significa quindi unire in un unico concetto la visita ad attrazioni culturali, la conoscenza di una tradizione eno-gastronomica eccellente e la possibilità di prendere parte ad eventi e sagre caratteristici del periodo pasquale. Vediamo una breve guida ad alcuni paesi della zona, per orientarsi…Se siete degli appassionati di vino, una tappa a Lanuvio è fortemente consigliata. Il centro storico ha preservato il suo antico fascino grazie ad edifici religiosi come il Santuario della Madonna delle Grazie. Attraverso un percorso che parte dal cuore della città, si raggiunge a piedi una rocca trecentesca sede della famosa enoteca comunale. Qui assaggerete una moltitudine di vini DOC prodotti su questi colli. I molti ristoranti presenti offrono menù pasquali di ottima qualità con le tipiche pietanze del posto come il risotto ai carciofi alla matticella seguito da secondi di carne tradizionali tra i quali l’abbacchietto locale, cotto rigorosamente alla brace.Proseguendo nel  nostro tour dei castelli, si arriva a Genzano, sulle rive del lago di Nemi. Una delle attrattive più importanti è Palazzo Sforza Cesarini con il suo immenso parco. Il prodotto tipico di questo comune è il pane che va assolutamente assaggiato presso i numerosi panifici in attività e che a Pasqua viene proposto in numerose varianti. Anche qui le osterie tipiche e le trattorie non mancano e per godere di un gustoso pranzo pasquale è sempre consigliato effettuare una prenotazione con anticipo.Procedendo con il giro si arriva ad Ariccia, dove sorge una delle opere barocche più importanti di tutto il patrimonio artistico italiano: il complesso monumentale di Piazza di Corte, un’opera di Gian Lorenzo Bernini e Carlo Fontana. Simbolo culinario per eccellenza di Ariccia è la porchetta da assaporare presso le fraschette, tipiche osterie dei Castelli Romani. In questi locali vengono cucinate per Pasqua e Pasquetta specialità come i carciofi alla romana, l’abbacchio con patate al forno, la coratella alla romana e la “pizza di Pasqua”.Albano Laziale è situato sulle suggestive sponde del lago di Albano, il borgo è estremamente ricco di attrattive storico-culturali tra le quali l’imponente Cattedrale di San Pancrazio con le sue raffinate forme baroccheggianti. Qui è possibile visitare il Circuito Archeologico dei Castra Albana, considerato uno dei più notevoli presenti su tutto il territorio nazionale. Il Venerdì Santo si tiene una manifestazione dal forte fascino evocativo. Più di cento figuranti in abito medioevale sfilano in processione rappresentando la Passione di Cristo. È un evento molto sentito dalla popolazione locale e dai molti turisti presenti.Sulle rive del lago di Albano sorge l’antica Castel Gandolfo: fu sede di villeggiatura di importanti esponenti della curia vaticana che soggiornavano presso il Palazzo Pontificio, ancora oggi utilizzato per le vacanze estive del Papa. Il centro storico cittadino è stato menzionato fra i borghi più belli d’Italia e ospita la Collegiata Pontificia di San Tommaso da Villanova del 1638, eretta anch’essa su progetto del Bernini. Sono presenti numerosi siti archeologici di notevole interesse come Villa Albana di Domiziano o il Ninfeo del Bergantino.Frascati è l’ultima città proposta, è famosa in tutto il mondo per le sue 12 Ville Tuscolane. Alcune possono essere visitate in un percorso guidato proposto dal Parco Regionale dei Castelli Romani, che durante le vacanze pasquali propone e organizza escursioni guidate alla scoperta di queste bellezze.